Unternehmen und belegtes Angebot
Mayekawa beschreibt automatisierte Systeme für das Entbeinen und Verarbeiten von Geflügel und Schweinefleisch. TORIDAS ist der Verarbeitung von Hähnchenschenkeln zugeordnet; YIELDAS und WINGDAS betreffen weitere Geflügelbereiche. HAMDAS-RX und WANDAS-RX sind für Schinken beziehungsweise Schulter von Schweinen vorgesehen.
Redaktionelle Einordnung
Die Produktübersicht beschreibt spezialisierte Verarbeitungsschritte, keine universelle Küchenrobotik. Bei einzelnen Abläufen sind manuelle Vorbereitungsschritte erforderlich. Für die Anlagenbewertung müssen deshalb Produktvariation, Vorbearbeitung, Ausbeute und Reinigung zusammen betrachtet werden. Die Mechanisierung eines Schnitts bedeutet nicht, dass die gesamte Verarbeitung ohne Personal auskommt. Maßgeblich ist die konfigurierte Linie einschließlich Zuführung und nachgelagerter Kontrolle.
Quelle zum Unternehmensprofil
Mayekawa: Produkt- und Unternehmensinformationen
Einordnung des Entwicklungsstands
Angebot anhand der verlinkten Quellen redaktionell eingeordnet. Lieferbarkeit und Leistungsumfang sind modell- und projektbezogen zu prüfen.